El Ketchup es un aderezo muy utilizado en Chile que se le adiciona a distintas preparaciones, y que además se puede consumir varias veces al día, por lo que su elevado consumo podría incrementar el riesgo de presentar patologías crónicas como obesidad, resistencia a la insulina, diabetes, dislipidemia, etc.
ODECU evalúa la calidad nutricional del ketchup comercializado en Chile Leer más »
A través del análisis genético se detectaron diversos incumplimientos al Reglamento Sanitario de los Alimentos, especialmente en la composición de los productos, como la presencia de especies de carne no señaladas en el rotulado.
La investigación de ODECU constató que no existen diferencias nutricionales entre los huevos de gallinas tradicionales y de gallinas libres de jaula. Sin embargo, en lo que respecta al aporte de Omega 3, hay una marca que no cumplió con lo declarado y que puede catalogarse como publicidad engañosa.
Destaca también el alto porcentaje de personas de más de 65 años que han entrado a este canal, esto por la necesidad de comprar alimentos -sin ir a la tienda- como mecanismo para protegerse del Covid-19.
El estudio cooperativo realizado por ODECU y ACU Nuestro Tiempo reveló que dos de cada tres encuestados se ha visto obligado a entregar datos personales contra su voluntad para poder acceder a un bien o servicio. En tanto, un 89% no cree usted que las “Políticas de Privacidad” o de tratamiento de las redes sociales digitales son equilibradas para ambas partes, esto es, personas y empresas, lo que delata las asimetrías de información que benefician a estas últimas.
El estudio realizado por ODECU y ACU Nuestro Tiempo, reveló que la alta presencia de grandes cadenas que copan el mercado dificulta la posibilidad de conocer los beneficios de la Ley Cenabast al existir poca oferta que adhiere a ésta. Aun cuando el 90% de los encuestados se manifiesta favorable a una política de regulación de precios, la dificultad para acceder a una efectiva comparación impone importantes tareas a la autoridad y las organizaciones para desarrollar una política de comunicación efectiva sobre los beneficios de cadenas adheridas a la ley.
Los resultados muestran que quienes intentaron portarse corresponden al 16,5% de la muestra y pertenecen al quintil más rico. Los productos o servicios portados dominan aquellos que presentan solicitud por cambio de proveedor financiero (62%), especialmente para capturar diferenciales de tasas de interés en créditos hipotecario (75% de los que intentaron portarse).
La investigación de ODECU detectó que un importante número de muestras supera el porcentaje de grasa señalado en su rotulado, incluso más allá del límite de 10% que exige la ley. También se encontraron excesos de sodio y presencia de patógenos como Salmonella y E.Coli.
Estudio de ODECU sobre la calidad y composición de los Yogurt. Estudio realizado con el apoyo del Fondo Concursable para asociaciones de consumidores Para descargar el estudio completo, click aquí [pdf-embedder url="https://odecu.cl/v2/wp-content/uploads/2025/10/WhatsApp-Image-2025-10-02-at-20.21.26.jpegwp-content/uploads/2021/01/Estudio-Yogur-2020-Informe-Final.pdf" title="Estudio Yogur 2020 – Informe Final"]
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La mayoría de estos productos no presentan sellos, pero es porque usan aditivos, principalmente edulcorantes. ¡Debes estar alerta!
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